LOCANDA AGRICOLA POSAPIANO

Montecarlo (Lucca)

La Locanda Agricola Posapiano è ristoro, ospitalità in camere in stile rustico toscano e azienda agricola sulle colline di Montecarlo, in un luogo immerso nella natura. A caratterizzare lo stile di Posapiano è un’accoglienza familiare e una cucina conviviale e di territorio, con sapori veri, assoluta qualità della materia prima e nel piatto l’utilizzo di pochi ingredienti per volta, con proposte comprensibili e confortevoli.
Margherita Fantozzi e Marco Violini, lei in sala e lui in cucina, hanno fatto di Posapiano il loro progetto di vita su misura: la voglia di stare nel verde delle colline, di dedicare il giusto tempo all’accoglienza, di proporre una cucina essenziale e di gusto fatta di materie prime locali, hanno messo in moto il progetto aprendo le porte di casa agli ospiti alla fine del 2020.
L’azienda agricola – l’orto, l’uliveto e la vigna – richiede un impegno quotidiano e racconta di una filosofia autentica di gusto, di sostenibilità, di km zero e stagionalità.
Dal 2024, Posapiano è fra le osterie nella Guida Osterie d’Italia di Slow Food premiate con la Chiocciola, riservata a quei locali con cucina di qualità e che curino in maniera speciale l’accoglienza.

AFFINAMENTI PER LA LOCANDA AGRICOLA POSAPIANO

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